ラーメン屋「麺は製麺所に委託してます」←これってつまりラーメン屋はスープ作って具材載せるだけってことかよ

1: 2019/06/18(火) 19:22:13.56
それなのに職人ヅラなん?

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Comment


2: 2019/06/18(火) 19:22:38.49
悪い?

3: 2019/06/18(火) 19:22:45.19
家系とかはスープも温めてるだけやぞ

4: 2019/06/18(火) 19:22:47.96
麺は素材です

5: 2019/06/18(火) 19:22:50.36
美味けりゃいい。

7: 2019/06/18(火) 19:23:02.13
スープもやぞ

8: 2019/06/18(火) 19:23:04.66
具材も出来合いやぞ

10: 2019/06/18(火) 19:23:11.75
麺切って茹でてるぞ

18: 2019/06/18(火) 19:23:58.51

>>10

麺切るって草

11: 2019/06/18(火) 19:23:14.57
ありがたがる方が悪い

12: 2019/06/18(火) 19:23:14.85
スープも工場です!
ボロい商売やな

13: 2019/06/18(火) 19:23:28.34
ラーメンで圧倒的に手前かかるのも原価のほとんどもスープやで

14: 2019/06/18(火) 19:23:34.65
何の問題ですか?

15: 2019/06/18(火) 19:23:40.44
自家製麺って不味いとこ多い

26: 2019/06/18(火) 19:24:55.25

>>15

自家製麺使ってるところって麺にこだわってるわけやなくて少しでも原価減らすために自家製麺やってるような感じやからな

39: 2019/06/18(火) 19:25:44.46

>>26

よっぽど量産しない限り自家製面の方がコスト高いやろ

16: 2019/06/18(火) 19:23:45.97
スープも具材も専門家が作ったほうがうまいやろ

17: 2019/06/18(火) 19:23:58.10
業務用スープだけどいかんのか?

19: 2019/06/18(火) 19:24:00.73
チャーハンもあるやろが

23: 2019/06/18(火) 19:24:39.45

>>19

レンチンだぞ😈

20: 2019/06/18(火) 19:24:07.46
腕組む資格ないよな

21: 2019/06/18(火) 19:24:37.35
スープも具も全部工場やぞ

22: 2019/06/18(火) 19:24:38.15
製麺所で作ったまともな縮れ麺でええからスープしっかりやってくれや
家で真似できんから食いに行っとるんや

28: 2019/06/18(火) 19:25:05.07
むしろ好きな製麺所見つけたら、そこの使ってる店なら好みの味の店の確率が高いぞ

29: 2019/06/18(火) 19:25:09.08
生タイプの出来合えラーメン店で出してもそこそこ客来そう

30: 2019/06/18(火) 19:25:10.38
経営するだで大変だしね

31: 2019/06/18(火) 19:25:16.08
味覇のトラックがラーメン屋に入って行った時はショックだったわ

32: 2019/06/18(火) 19:25:20.10
手作りより安定するやろうしええやん
頑固職人ぽい形から入るやつより全然ええやん

33: 2019/06/18(火) 19:25:21.78
そう考えるとラーメン屋って楽だよな
乗せるだけじゃん

46: 2019/06/18(火) 19:26:23.12

>>33

その分儲けは少ないぞ
儲けやばいのはイタ飯やや

35: 2019/06/18(火) 19:25:23.73
大体のラーメン屋よりセブンイレブンの冷凍醤油ラーメンの方が美味いという事実

36: 2019/06/18(火) 19:25:29.47
食うスペースを提供する仕事やぞ

45: 2019/06/18(火) 19:26:21.72
スープもスーパーで売ってる1リットル500円の奴やぞ

48: 2019/06/18(火) 19:26:25.64
製麺所のレベルが高いからな
そばも下手な手打ちなら製麺所の方が美味い

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1560853333/

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